Recette autour du Pamplemousse

Découpez 1 pamplemousse (1 pamplemousse pour 2 cocktails)

Puis pressez le pamplemousse pour obtenir le jus. 

Ajoutez le jus d'1/2 pamplemousse dans un verre. 

Récupérez le jus de betteraves cuites sous vite (environ 2c.à.s par verre). Puis ajoutez 2 c.à.c de sucre, mélangez-les et puis intégrez-les au jus de pamplemousse. Remuez légèrement puis ajoutez les glaçons.  

Remplissez le verre avec du tonic ou l'alcool de votre choix avec de l'eau gazeuse. 

Ajoutez du zeste de citron vert, une branche de thym. 

Bon apéro !