Recette autour du Radis

Lavez les Radis Red meat / Blue meat / Green, meat et épluchez les betteraves Chioggia et Golden. Découpez-les en deux. 

A l'aide d'une mandoline, faites des fines rondelles de radis et de betterave. 

Puis arrosez de jus de citron pour garder leurs couleurs vifs. 

Découpez le filet de saumon fumé en fines tranches.

Arrosez-le de jus de citron et puis de graines de sésame blanc et noir.

Dans un petit bol, mélangez 2cs d'huile d'olive avec 1cs de vinaigre de cidre. 

Servez et ajoutez une touche d'aneth. 

Bon appétit !