Recette autour de la Trévise Flamme

La recette du beignet :

 Lavez une trévise flamme et égouttez-la

Mélangez 125g de Farine de Blé avec 15 cl d’eau gazeuse et 1 blanc d’œuf. 

Faites chauffer de l’huile de tournesol dans poêle. 

Trempez les légumes dans le mélange de farine, eau gazeuse et blanc d’œuf

Faites les frire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Assaisonnez-les rapidement après les avoir égoutté. 

Pour la sauce, ciselez la ciboulette, ajoutez 3 c à c de crème épaisse, 5 gros morceaux de fêta, et des noix concassées. Mixez le tout pour avoir une crème (la texture est à votre convenance, vous pouvez ajouter un peu d’eau pour l’alléger et la rendre plus liquide).

Bon Appétit !