Connu depuis l'antiquité, le chou rave est un légume à la saveur douce et délicate rappelant celle du navet. Cru en salade, il est également délicieux cuit pour les soupes ou sauté à la poêle avec un peu d'huile d'olive. Peu calorique, il est riche en fibres, vitamines et minéraux.

Calories: 27kcal/100g

Saison idéale: De Mars à Novembre

Origine Italie/ Allemagne