Utilisé depuis des milliers d'années pour ses bienfaits thérapeutiques, notamment pour son action antiseptique, anti inflammatoire et sa teneur en antioxydants. Le gingembre est aujourd'hui très présent dans les cuisines du monde. Coupé en fines lamelles ou râpé, il est un excellent condiment pour vos recettes et leur apporte une saveur particulière à la fois épicée et très parfumée.

Calories : 80kcal/100g

Saison idéale : De septembre à février

Origine Pérou