La salade iceberg est une variété de batavia. Compacte, ronde et en forme de chou, elle possèdent des feuilles fermes et croquantes. Avec sa belle conservation, elle est facile à préparer et riche en vitamines A, sels minéraux et fibres. Consommée généralement crue, elle et très savoureuse cuite au four, à la vapeur ou sautée pour accompagner vos viandes blanches et poissons.

Calories : 14kcal/100g

Saison idéale : De mai à novembre 

Origine Espagne